Hej Holm,
Du har en 16 kW brænder, og den har ikke været over 50%, altså ikke over 8 kW
Så burde en 10 kW måske være nok.
Det bedste du kan gøre er at holde øje med dit gennemsnitlige dagsforbrug når de er koldest.
Tag dit pilleforbrug på et døgn, gang det med 4,8, divider med 24 og divider med 0,9 (virkningsgraden) så har du gennemsnitlig effekt i kW.
F.eks. bruger jeg 35 kg/døgn når det går hårdest for sig og det giver altså 35 x 4,8 / 24 / 0,9 = 7,8 kW i gennemsnit.
Dit gennemsnit bør ikke være mere end 85-90 % af brænderens max ydelse, så hvis du vil have det med i formlen bliver det:
Kg pr. døgn x 4,8 / 24 / 0,9 / 0,9
...altså hos mig 35 x 4,8 / 24 / 0,9 / 0,85 = 9,2 kW, så min 10 er altså stor nok

Hilsen
Michael
Michael har du et bud på om brænderen er korrekt størrelse eller hvad man kan gøre for at finde ud af det? Måske en udregning af en art 
Den har ikke været over 50% idag.