Hmmm... Jeg tror lige at jeg har regnet den ud... det er selvfølige farligt at sige på skrift

VVb beholder --> NTC modstand --> Arduino 1 --> internet / wifi
Stokerfyr --> Fast modstand som laver 80 grader (Mener det er ca. 1000 ohm) --> Arduino 2 "udgang 1" --> internet / wifi
Stokerfyr --> Fast modstand som laver 40 grader (Mener det er ca. 5000 ohm) --> Arduino 2 "udgang 2 "--> internet / wifi
Arduino 1 køre et lop hvor at den måler vvb temperaturen, når temperaturen kommer under setpunkt, skriver den til arduino 2 at den skal sætte udgang 2 høj. Så tror stokerkontrol at den skal lave varmt vand og gør det. Samtidigt kan man sætte Arduino til at kopiere signalet fra udgangen til vvb ventilen. Det kræver lidt kode og omtanke.. Men det bør virket. Evt. kan man indkoble et batteri af modstande for at simulere ntc modstanden.
Der er mange fejlkilder og muligheder for at lave det galt.. men det bør om ikke andet i teorien virke.