Hej,
Hvis du læser dokumentet fra skorstensfejeren har du svaret på dine spørgsmål.
Din skorsten er for stor og for dårligt isoleret (for kold), den bør/skal isoleres med en foring, f.eks. ISO-kern.
Dit fyr er "for effektivt" til at varme skorstenen op og det giver bpde problemer med kondens (løbesod) og dårlig/uens forbrænding.
Du skriver også at fyret kommer op på max temperatur og stopper...
...det burde ikke ske på denne årstid !!
Fyret er et modulerende fyr som skruer op og ned for effekten så den tilpasses varmebehovet.
Fyret bør kun nå op på max temperatur og stoppe hvis fyret ikke ken komme langt nok ned i effekt i forhold til det aktuelle varmebehov.
I styringen er der tre parametre for kedeltemperaturen, "Ønsket kedeltemperatur", "Difference over" og "Difference under".
"Ønsket kedeltemperatur" er den temperatur man ønsker fyret skal holde, f.eks. 70
oC
"Difference over" er hvor langt fyret må komme over "Ønsket kedeltemperatur" før det stopper og den bør stå til 10-15
oC, i dit tilfælde nok 15
oC.
"Difference under" er hvor langt under "Ønsket kedeltemperatur" temperaturen skal falde når fyret er stoppet, før det genstarter, den står typisk til 3-5
oC.
Hilsen
Michael
Update - du er hurtig Sophus

Røgen i kælder kan jeg leve med. Da det ikke er "slemt"
Men er urolig for lugten i soveværelset.
Det skal siges igår var der 2 cm vand i skorstenen ved renselem efter snevejr det er fjernet nu men er det normalt der kan komme det ?