Nu er der jo flere forskellige muligheder for returshunt, så svaret kommer lidt an på hvilken model man har

- Manuel 2-vejs shunt
- Manuel 3-vejs shunt
- Termostatstyret 2-vejs shunt (den der er på de fleste diagrammer fra NBE)
- Termostatstyret 3-vejs shunt (den bedste løsning til at sikre retirtemperatur til kedel)
De to første muligheder manuel 2- og 3-vejs shunt vil ikke influere nævneværdigt på flowet til opvarmningen, da de jo netop er manuelle og derfor giver den samme shuntning hele tiden.
Termostatstyret 2-vejs shunt vil stille og roligt lukke mere og mere op for shuntning mellem fremløb og retur og derved vil den influere flowet til huset, men den vil ikke lukke for flowet til huset.
Termostatstyret 3-vejs shunt vil stille og roligt åbne mere og mere for returløb til kedlen samtidig med at den lukker mere og mere for fremløbet til huset.
Så reelt er det kun den sidste løsning (termostatstyret 3-vejs shunt) der vil opføre sig som du beskriver

Hilsen
Michael
Nu står der jo at opvarmningen er gulvvarme, altså er det effektivt som opvarmning ned til 30-35oC.
Er det radiatorer der skal stå for opvarmningen er det noget andet, typisk ned til ca. 40oC.
Husk at sikre at der ikke trækkes varme ud af VVB'en.
Hilsen
Michael
Hvad er bedst jeg sætter den til
Der er ikke nogen bedste temperatur 
Men skal vandet kunne sendes rundt og afgive varme, så er 45 måske det mindste.
Nu spørger jeg lige af uvidenhed, hvis man har returshunt på, sat til f.eks 55gr, lukker den så ikke for flowet til huset når temp kommer under eller lukker shunten aldrig helt i.